香气与感官
• 香气特征：烤肉香、肉香、烤坚果香、轻微硫香
• 香气强度：极强，极低用量即可起效
• 主要作用：增强肉感、烤香、底香、厚味
理化性质
• 外观：无色至淡黄色液体
• 溶解性：溶于乙醇、丙二醇、油脂，几乎不溶于水
• 稳定性：常规稳定，避光密封保存
用途定位
1. 食用香料（主流用途）
• 适用：肉制品、调味料、鸡精、汤料、方便食品、焙烤食品、咸味香精
• 特点：提升肉香真实感、增强后味、提升整体厚味
